紅ズワイガニかにしゃぶセット 1kg うに(ブランチ加工) 200g
解凍するだけで、すぐにカニしゃぶがお楽しみいただける、紅ズワイガニ。 口当たりのなめらかな雲丹と、セットでお届けいたします。
紅ズワイガニの過食部分を詰め込んだ、蟹しゃぶセットです。 面倒な殻むきもなく、お手軽簡単! 食べにくい肩肉もそのまま鍋に入れて、最後はカニ雑炊などいかがでしょうか。 余すところなく、美味しく楽しくお召し上がりいただけます。
蟹しゃぶが初めての方も、大好物の方にも、オススメです。 食べ応えのある棒肉は、殻を半分に剥いた「ビードロカット」加工をしました。 新鮮なまま生冷凍しておりますので、解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
鮮度や味を保つため、表面のみを蒸気加熱殺菌し、新鮮なまま急速冷凍しています。 とろけるような舌触りと、滑らかな磯の風味が、口いっぱいに広がります。
蟹刺し
新鮮な蟹を冷凍しているから、 生でお召し上がりいただけます。 口に入れた瞬間、ねっとりとした ズワイガニの甘味が広がります。 お好みで醤油やわさびをつけてください。
蟹鍋
蟹料理の定番といえば、「蟹鍋」。 蟹身の旨味に加え、蟹の殻から出る出汁が、 具材にしみ込んで風味豊かなお鍋に。 蟹を解凍して、お好みの野菜を入れて お楽しみください。
バター焼き
お子様にも大人気のバター焼き。 解凍した蟹身を、バターを溶かした フライパンで焼くだけの、簡単料理! お醤油を少したらすと、香ばしさに 食欲がそそります。
ウニ丼
解凍した雲丹を、そのままご飯に乗せて お召し上がりください。 たっぷり乗せて、まるで本場漁港の味に。 お好みで醤油やわさびをつけると、 より一層、美味しくいただけます。
うに軍艦
磯の風味をそのまま閉じ込めているので、 海苔との組み合わせもオススメ。 ウニ丼とは一味違った楽しみ方で、 お酒のお供にもピッタリです。
雲丹パスタ
うに独特の香りや風味に飽きてしまったら、 ちょっとひと手間でアレンジも可能です。 茹でたパスタをクリームソースと絡めて、 最後にウニをトッピング。 絶品クリームパスタの完成です。
本当の美味しさを届ける為の選定
北海道で蟹卸創業した当店。 独自の品質チェックをもとに、 目利きならではの厳選した蟹のみを 仕入れています。
例えば、蟹の殻についたフジツボ。 無い方が見た目は綺麗ですが、 実はこのフジツボが、目利きの1つの 判断材料にもなっています。
フジツボの付いた蟹は、 脱皮してから時間が経っているため、 身入りも味も良いものがあるのです。
また、味が良くても規格外となる蟹は、 ご自宅用のお得な訳あり品として、 詳細を明示して販売しております。
職人が茹で上げる新鮮な蟹
蟹の美味しさは鮮度が命。 生きたままの蟹(活蟹)を茹で上げて いるので、獲れたての美味しさを ご堪能頂けます。
品質の良くない蟹や、 落ち蟹(生きていない蟹)を 茹でたものは味が落ちるため、 当店では取り扱っておりません。
DK-mto-t
入力された顧客評価がありません。