きらきら星のように煌めく、
天の川のほしいも

九州産 干し芋 セット 天の川のほしいも 計3袋

甘さと柔らかさが特徴の干し芋です。たっぷりの蜜でしっとりとした食感。
甘みがとても強いので、つぶして芋あんや、小さくカットしてパウンドケーキの
具材など、お菓子の材料にもオススメです。

もっちり半生 無添加で、お腹にもやさしい

一般的な製法の2倍の時間をかけて、過程ごとに適した糖度管理を行い、
じっくりと熟成させることにより、素材の甘さを最大限に引き出し、
もっちりとした食感に仕上げました。

九州産のさつまいも(紅はるか)を使用

紅はるかは、既存品種よりも
味や外観が「はるか」に優れている点から名付けられたほど、
高糖度の「蜜いも」の中でも、より上品で後味の良い甘味が特徴です。

"良い土づくり"からこだわる、生産者の想い

鹿児島、宮崎、長崎の自社・契約農場で、丹念な農業指導を行い、
干し芋に最適なさつまいもを作っています。

原料の段階から丁寧に目視検品し、異物や変色を排除することで、
臭みのない、自然な芋の風味に仕上げました。
自社農場だから、安定の品質を保つことができるのです。

紅はるか専用の貯蔵庫で、60日以上貯蔵

掘りたてはまだ甘みがないさつまいもを、
冷蔵・加湿装置を備えた、紅はるか専用の貯蔵庫で60日以上貯蔵。
さつまいもの甘みが増し、食感もしっとり・もっちりへと変化します。

その後、糖度チェックをクリアした芋だけを選別し、使用しています。
※農産物をそのまま使用しているため、形、中身の色味等にばらつきがあります。

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