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■魚沼産こがねもちを100％使用！南魚沼の名物「笹おこわ」

越後三山の伏流水で魚沼産こがねもちを炊き上げた、新潟の旨味がたっぷりと詰まった一品です。

モチモチかつ柔らかな食感のおこわに仕上げるため、仕込みの段階でもち米を冷水に浸し、1晩かけて吸水させます。その後、少量ずつ強火でサッと蒸し上げることにより、もち米はふっくらツヤツヤと、旨味はギュッと閉じ込められます。

また、長年の経験から得た独自のタイミングで、もち米と調味液を混ぜ合わせることで、中までしっかりと味が染みこんでいます。

笹おこわの最大の特徴である笹は、一枚一枚丹念に手摘みした地元魚沼産の笹を使用。ベテランの職人が一つ一つ丁寧に手作業で包んでいます。普段食べるおにぎりでは感じられない、笹の爽やかな香りが合わさるのもまた「笹おこわ」ならではの味わいです。

今回お届けするのは、「醤油笹おこわ」です。新潟県民の郷土食でもある「醤油笹おこわ」。お米のほのかな甘みと、醤油の芳醇な香り、ほっくりとした金時豆の食感が合わさり、素朴で自然な味わいが人気の一品です。

【お召し上がり方】
凍ったまま袋から取り出した後、器に移し電子レンジで
2個の場合、500wで約2分30秒〜3分間温めてください。
袋のまま温める場合は、必ずつまようじなどで数か所穴を開けてから温めてください。

 

商品内容

笹おこわ 醤油 計6個

お届け日

4-5日発送 （土日祝日・年末年始を除く）

送料

送料無料（沖縄・離島、一部地域は配送不可）

同時梱包

不可

のし

可

配送方法

冷凍便

保存方法

冷凍保存

販売者

株式会社 北国からの贈り物
北海道川上郡弟子屈町川湯温泉5-10-6

商品番号：108342